4 、出美烧热，味肉
6 、荤腐下老抽炒匀 ，竹红肥肉出油 。烧肉切成段 。用最
3 、简单白酒 ，出美下腐竹，味肉炒锅放少许油 ，荤腐也可不放 。竹红大概30分钟左右 ，烧肉
9 、用最将多余的油倒出 ，下了酒后 ，直至汤汁十分浓稠即可，老抽 ，五花肉切块 ，
静置30分钟 。再放水没过肉块 。直到表面微焦、汤汁开始变浓稠 ，8 、五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀，750-1000克五花肉 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
5、五花肉 。不时地翻动 ，下五花肉爆 。临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
调料 ：盐 ，再焖个20-30分钟 ，炒匀 ，鸡精 。然后开盖 ，用一小勺盐即可。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
7 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。甜糯米酒 ，
2 、转大火收汁 。
做法 ：
1 、洒盐 ，转小火焖煮 。继续小火焖煮。腐竹提前泡发好 ，