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1 、克蛋然后转小火，
10 、烧一锅开水 ，
7 、加入5ml苹果醋 。吐司用烤箱烤制微脆 ，
11 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。制作荷兰汁时 ，更加光滑利落 。包裹住蛋黄后捞出。烟熏三文鱼3片 、约10分钟左右，码放好烟熏三文鱼后 ，
5 、
2 、非常好吃。
4 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。90秒左右 。也可以微波低温融化 ，盐1/4茶匙(约1克) 、蛋黄2个打散后 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，相比较容易打发 。最后放入之前煮好的水波蛋，
17 、
18 、具体所需的时间跟火力有关 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、烧一锅滚开的热水 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。水一定要煮沸 。
16、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，我用的是170度 ，
6 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，待鸡蛋蛋清部分变白，注意一定要一点一点的加入 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
13 、水开后关小火 ，
2、请自行判断。
4 、
5 、
3 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，菠菜用热水焯烫5秒，再烤好的吐司上放一片火腿 。器皿不要贴在热水上，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，黄油可以隔水融化，火腿1片、
14 、
12 、中间翻面一次 。捞出用清水冲洗沥干 。吐司烤干 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，避免把蛋液烫熟 。打至颜色发白 ，最后放上水波蛋 ，打入鸡蛋 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、液体膨大绵细 ，隔热气打发鸡蛋 ，切碎的菠菜更加方便食用 。蛋黄2个 、不要搅动 ，避免弄破 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。浇上荷兰汁即可食用。
原料 ：吐司2片、
8、再摆上菠菜 。
3 、浇上荷兰汁即可 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
9 、
根据喜欢的口感自行掌握 。鸡蛋不容易快速成型 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，放在火腿上 。保持比小开锅再小一点的火力，鸡蛋2个 、15 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、而不是隔热水打发 ，