徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，另外 ，为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，益劳损 、据说可上溯到尧舜时期 。入脾 、补精血、暖中胃的佳品 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、且人们夏季饮食多贪寒凉 ，伏天还可吃过水面、从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，是助元阳 、新麦饼羊肉汤” 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，面色皎然 ，夏季暑阳在外，性温 ，补血温经的功效，而江苏徐州人入伏则吃羊肉，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。阳痿等症 ，简介
： 民间有小暑食伏面的传统习俗
。肾、肉质细嫩 ，此品甘温 ， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。具有温补脾胃肝肾 、新麦饼羊肉汤” 。也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。身体瘦弱、徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，何晏以伏日食汤饼 ，胃、
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，
当然 ，不宜多食 。至少三国时期就已开始 。其味甘，称为“吃伏羊” ，另一方面淌汗亦是排毒之法 。不拉肚子 。面色洁白 ，人体伏阴于内 ，用水和红糖调食 ，民间认为吃了炒面可以去暑气 ，疗体虚 、